第137章 打造果园,做土豆粉(第2/3 页)
村民们非常积极地帮忙挖坑,两日后,整个山头都种上了芒果树。
这些芒果树都是江柳月从灵田空间里移植出来的,明年就能挂果。
她又让大家帮忙在果园里间种红薯和西瓜,最后用竹篱笆把整个果园围起来。
村里的第一个果园终于完成了。
她打算把后面连着的两个小山头打造成百果园,种上各种果村,然后在果树里养几百只鸡。
江柳月在村里忙碌了半个月,中间还用沈卿辰的身份出去了一趟,跟季军爷做的了一大笔军粮买卖,收入五千两银子。
他还去了一趟杂货店,小青和阿木见到以前的东家,激动不已。
他告诉小青和阿木说这杂货店是他跟小月合伙开的,让他们踏踏实实的好好干。
村里的果园和养鸡项目已经打造完成,她让姜婶安排三个人专门打理果园和养鸡的日常。
她想了一下,在村里还能种哪些作物,对村里的长远发展有帮助。
最后她想到了土豆,土豆可以加工成粉条,晒干了便于保存和流通出售。
于是继续开荒,种了两亩地的土豆。
做好这些安排,她开始在空间里研究如何用土豆做粉条。
她小的时候在乡下见过外婆手工制作土豆粉,她一边回忆那制作过程,一边试着做。
她从空间仓库里拿出十几个新鲜土豆,削皮之后放入一盆清水中泡着,避免氧化变黑。
然后把土豆切碎捣烂,加点水,用石磨磨成细细的土豆泥,用清水反复搓洗,把淀粉洗出来,倒出来过滤一遍,用纱布把残渣包起来,另加清水反复的揉搓清洗,直到洗不出来淀粉为止。
洗出来的淀粉水沉淀一夜,第二天水和淀粉就完全分层了。
把上面多余的水倒掉,底下白色的沉淀就是土豆淀粉了,刮出来放太阳底下暴晒,晒两日就差不多了。
晒干以后的淀粉块,再用石磨干磨成细腻的粉末,土豆淀粉就做好。
这土豆淀粉白白的,就像面粉一样,装袋子就可以存放很久。
紧接着,小月开始用土豆淀粉来制作土豆粉条。
她先用一个小木盆加入一碗土豆淀粉,一点盐,一碗凉水,搅拌均匀后再倒入一碗滚烫的开水,继续搅拌均匀成透明的糊糊,然后分次加入土豆淀粉。
拌拌匀后开始揉面,揉成光滑细腻偏软的面团儿,然后
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