第74章 猪爸爸猪妈妈(第2/2 页)
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煮。一般来说,煮15-20分钟就可以了。最后,将大闸蟹取出,蘸上姜醋汁,就可以享用了。
扇贝也可以一起蒸,将扇贝清洗干净,然后将葱末、姜末、盐、料酒倒入碗中,搅拌均匀,撒在扇贝上。最后放入锅中,蒸3-7分钟即可。
宇翔在蒸扇贝时,双依就开始准备下一道八宝辣酱的配菜了。
宇翔接手后,让双依在旁边看着就好,可以指点他来操作。锅中放油,放入虾仁划散至熟,捞出沥油。锅内留底油,加入鸡丁、肉丁、鲜贝划散至熟,放入栗子,果仁滑一下,立即捞出沥油。锅内留适量油,加入辣椒酱、酱油、白糖、味精、料酒、汤,将鸡丁等原料回锅,下水淀粉推匀,盛出装盘。将锅洗净后置火上,放入虾仁、青豌豆、味精、高汤,用水淀粉勾芡,盛出浇在炒好的菜的顶部即可。
太完美了!双依忍不住赞叹道:“你也太厉害了!什么时候跟哪位名师学的这么好手艺啊!”
宇翔摆好盘后,端到餐桌上,看着她笑着回道:“无师自通,你信吗?”
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