第22章 烤罗非鱼(第1/2 页)
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刘诗莹让表弟把鱼搬进厨房,又看到捞回来的鱼类,一道烤罗非鱼出现在脑海里。
罗非鱼原产自非洲大陆,因其生长期短、产卵数量多、喂养简单,成为我国主要淡水养殖鱼种。因少刺味美,营养价值高被人们称为“白肉三文鱼”,现已成为我国主要养殖出口的淡水产品。
但是也因为罗非鱼不挑食,垂钓的人们大都钓到也会扔回水里,但是自家鱼塘十分干净,更何况刘诗莹定期去放灵泉水,所以不担心肉质不好吃。
刘诗莹不敢杀鱼,只能让表弟代劳,自己去准备其他材料,把葱、姜、花椒 八角备好,等到表弟把罗非鱼洗净切开后,刘诗莹依次将葱姜辅料等放入,再把调味品食用盐和生抽放进去,腌制20多分钟。
然后刘诗莹将锡纸铺到烤盘上,等腌制时间一到就把葱姜、盐、白糖等腌料铺到整个鱼身,在将汁水也撒上。
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